Il cous cous di cernia si può definire uno dei piatti storici del Cavalluccio Marino, tramandato da generazione in generazione.

E' considerato un piatto unico, al massimo un antipasto leggero prima.

Vi verrà servito il cous cous condito con il brodo della cernia, una salsa piccante di calamari tritati e piselli, una zuppetta di verdure ed un trancio di cernia con scampi e calamari.

For a maximum of 30 guests
€50,00 for guest 

Un Incontro Inaspettato di Sapori: Crudo di Mare & Gin Tonic al Cavalluccio Marino di Lampedusa

Preparatevi a un'esperienza sensoriale audace e rinfrescante al Cavalluccio Marino, la vostra oasi di gusto a Lampedusa. Vi invitiamo a un evento esclusivo che reinterpreta la tradizione con un tocco di modernità, unendo l'eccellenza del mare alle vibranti note del gin tonic.

*10 gr di Caviale accompagnato da ghiacciatissima wodka

 

*Tartare di cernia con acqua di pomodoro e polvere di capperi

 

*Tartare di ricciola con avocado, olio evo, sale nero

 

*Tartare di Tonno, limone grattugiato e salsa all’acciuga

 

*Calamaro, salmoriglio e basilico

 

*Carpaccio di dentice, olio evo e sale di maldon

 

*Crudo di gamberi, gamberoni e scamponi

 

Risotto allo champagne con crudo di gamberi rossi di Mazara del vallo e caviale

Per elevare ulteriormente questa straordinaria esperienza gastronomica, l'intera cena sarà sapientemente accompagnata da una selezione curata di Gin Tonic

In alternativa alla degustazione di Gin Tonic si può optare per un pregiatissimo metodo classico siciliano

For a maximum of 20 guests
€200,00 for guest (a guarantee of €100,00 is required for reservation)